亜麻仁油(フラックスシードオイル)はなぜ身体によいの?


日本ではあまり知られていないこのオイル
亜麻仁油(フラックスシードオイル)は欧米の
健康食品店では必ず見かける人気の食品。

主な成分はアルファリノレン酸(αリノレン酸)。
必須脂肪酸(オメガ3、オメガ6)の1つとも呼ばれ、
健康な身体機能維持にとても重要!

これがないと、新陳代謝、循環器、免疫などの
働きに支障が出てきてしまうそうです。

そして、この脂肪酸、食物からの摂取でまかなわないと
いけないそう。植物油としてよく使用される
サラダ油、ひまわり油、コーン油、サフラワー油、
ごま油などにはオメガ6が多く含まれますが、

この亜麻仁油、えごま油、しそ油には
たっぷりのオメガ3が含まれます。

オメガ3は血液の流れをよくし、脳梗塞や
心筋梗塞、高血圧を予防するだけでなく、
脳細胞の働きを活性化してくれるそうです。

でも過剰な摂取はやっぱりエネルギーの
取り過ぎになるので要注意!

酸化しやすいので、私は炒め物などの油としては
使用せず(というかもったいなくって・・・)、
生野菜のドレッシングとしての使用してます。
あ、それから、冷蔵庫で保管するとよいですよ。

ヘルスダイエット | 01:00 | comments(0) | trackbacks(0)

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