フローズンデザートパート2『ぶどう』


先日田舎よりお店に農協で販売されている
『ぶどう』が送られてきました。

とっても甘くて美味しい葡萄なので、
これば是非クライアントさん達にも味を楽しんで
いただこうと、そのまま冷凍庫に・・・

そうです。そのまんまフローズンぶどうで、
シャーベットを作ってしまいました。

前に、フローズンパイナップルを紹介しましたが、
ぶどうもとっても美味しくし上がります。

日本の葡萄は欧米のマスカットと違い
皮の部分を取って食べますが、
実は皮にたっぷりとポリフェノールが含まれ
抗酸化作用、抗菌作用、コレステロール値の
上昇抑制作用などがあるので、苦みが気にならなければ
私のように全て食べてしまってもよいと思います。

但し、冷凍する前によ〜く洗ってくださいね。

もう少しファンシーなデザートにしたければ、
ココアパウダーをまぶしたりしてもOK。

苦いのが苦手な方は、ココアパウダーを
少量の豆乳で溶かし、ハチミツや玄米水飴を
混ぜてソースを作り、少し冷やしてから、
フローズン葡萄の実を1つ入れ、
外側にソースを絡めてみると、素敵なデザートに変身しま〜す。

お楽しみください。


ヘルスダイエット | 02:16 | comments(0) | trackbacks(0)

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