東京都・麻布十番にあるサロン essence k （エッセンス ケイ）のセラピストが綴るブログ

先週の健康ダイエットの法則

『８割をアルカリ性食品、２割を酸性食品とし、
６割は生野菜や新鮮なフルーツとし、
６種類の野菜、２種類の果物、
１種類のでんぷん質とタンパク質とする』

ですが、アルカリ性や酸性食物、タンパク質、
でんぷん質とはどんな食品のことをいうのでしょうか？

アルカリ性野菜：
アルファルファ、アンティチョーク
アスパラガス、枝豆、インゲン豆、赤かぶ、ブロッコリー
赤キャベツ、キャベツ、人参、カリフラワー、セロリ
ココナッツ、キュウリ、なす、ガーリック
大根、ケール、レタス、マッシュルーム、オクラ
オリーブ、タマネギ、パセリ、ピーマン
大豆、ほうれん草、もやし、クレソンなど

アルカリ性果物：
りんご、アプリコット、アボガド、ストロベリー
ブルーベリー、メロン、クランベリー、いちじく
ぶどう、レモン、ライム、オレンジ、なし
パイナップル、プルーン、レイズンなど

酸性タンパク質：
牛肉、鶏肉、カテッジチーズ、甲殻類
卵、魚、羊肉、ロブスター、かき、豚肉など

アルカリ性でんぷん質：
バナナ、ジャガイモ、かぼちゃなど

酸性でんぷん質：
白豆、パン類、くり、マカロニ、パスタ
オートミール、ピーナッツバター、ピーナッツ
サツマイモ、玄米、白米、ライ麦、タピオカ
全粒粉、コーン

だそうです。さて、このダイエット挑戦してみた方は
是非感想を聞かせてくださいね。