麻薬と同じぐらい怖〜いとされているシュガーの事実とは?

ここ数年特に北アメリカ、ヨーロッパでは食生活の見直しが強く訴えられています。

特に小学校低学年の子供達にまで生活習慣病である糖尿病、脂質異常症、高血圧などの病気が増え続けている事が大きな理由のようです。

先週もお話ししたように幾つかの食品に関して見直しされていますが、今週はその一つであるシュガーの危険性について専門家達が訴える怖〜い事実をお伝えしましょう。

2009年にカリフォルニア大学の小児科教授であるロバート・ラスティグ氏が大学の講義で発表した「砂糖の苦い真実」は既にyoutubeで570万回視聴されているほどやはり世界でもシュガーへの関心はとても高い様子です。

現在ではシュガーの身体への影響の怖さを科学的に数値で証明する為に、多くの研究が重ねられています。

そしてなんと、カリフォルニア大学には SugarScience.org という公的資金で運営するシュガー研究所があり、特に肥満、心臓病、肝臓病との関係について研究を続けているそうです。


SugarScienceからの最新情報では・・・

*添加された糖類を含む食品の過剰な摂取は糖尿病、心臓病、肝臓病を誘発。
*液体糖添加物を含むコカコーラなどのソフトドリンク、スポーツドリンク、エナジードリンクなどは最も危険な糖の摂取方法。
*スーパーマーケットで販売されるパッケージ食品(加工食品)の約74%には糖添加物が含まれている。クッキーやアイスクリームなどの甘いデザート類だけでなく、パン、パスタソースなどにも糖は多く含まれる。
*過剰なフルクトース(フレッシュフルーツ摂取以外)の摂取はアルコールと同様なほど肝臓にとって有毒である。脂肪肝を作り、インスリン抵抗性を生じさせる。
*砂糖は依存性薬物(麻薬)と同じように脳の報酬系回路を活性化させ、持続的な渇望をもたらし中毒化する為、精神的な感情の起伏、行動の異常などが出る。
*過剰なシュガー摂取は高カロリーで太る原因の元とされてきたが、現在では慢性疾患の原因にもなる。

ん〜、ホント甘いお砂糖にもこんな怖〜い隠された事実があったんですね。

とはいうものの日本人の糖の摂取量は欧米とは違い、かなり低いはず。古い記録ですが、日本人の砂糖摂取量の平均は1997年当時、1日53g、世界155ヶ国中95位だったそうです。

でも、気になる事が・・・

最近の日本の食事情、かなり欧米化してしまってますよね。

朝食は:トースト&チーズ&ハム、菓子パン、パンケーキ、シリアルなど。
お昼は:コンビニお弁当、カップラーメン、ファーストフードのハンバーガーなど。
おやつは:ポテトチップス、ドーナッツ、甘いキャラメル味のポップコーン、ケーキ、アイスクリーム、スタバのフラペチーノなど。
夕食は:飲み会も含めてステーキ、焼肉、パスタ、ピザなどなど。

多分1997年に比べたらきっと砂糖摂取量も増えている事でしょう。この食生活を続けていたら、きっと日本人の子供達の間でも生活習慣病が多発してしまいそうです。というか既にその傾向は日本だけでなくアジア各国で現れているそうです。

アメリカでは目の敵にまでされたクリスピークリームのドーナッツ店が日本に上陸したら行列になったり、ポップコーンやパンケーキのお店は今でも表参道で行列が絶えません。海外で健康に悪影響とされたお店や食品が日本に上陸すると大ヒット。これって???

大きな声では言えませんが、欧米の食ビジネス業界、医療業界や製薬会社にとって日本の若者達の偏食や嗜好はとても都合がよい存在になってしまっているのかもしれないですね。

自国の国民を病ませたり、同盟国の子供達を不健康にするという目的でのビジネスではないとしても、私たち消費者が賢く選択していかない限りは、この状況は変わらないかもしれません。

その場だけの嗜好の満足を繰り返す事は、自分の身体には大きなダメージを与えるかもしれないという事実をしっかり踏まえ、賢いシュガー量の選択をしていくべきでしょう。

ちなみにお砂糖の含まれている量の例ですが・・・ 
*(白角砂糖にした場合の量)

コカコーラ350ml …………  39g(10個)
ワンダモーニングショットコーヒー ………… 16g(4個)
カルピスウォーター 500ml ………… 72g(18個)
スタバモカフラペチーノVentiサイズ …………  47g(12個)
はちみつレモン 500ml …………  76g(19個)
モンスターエナジードリンク 350ml …………  54g(18個)
オレンジジュース240ml …………… 24g(6個)
ビタミンウォーター 500ml …………  40g(10 個)
アクエリアス 500ml …………  24g(6個)
マックシェイク…………  122g(30.5個)
オレオ6個入りパック …………… 57g(6個)
シナボンのシナモンロール大……………… 55g (14個)
スペシャルK(シリアル75g)................... 10g(2.5個)
ハーゲンダッツバニラ …………… 42g(5.5個)
ケチャップ(大さじ1) ………… 4g(1た個)

以外に多いのはやっぱり飲み物類ですね。意外な事にエナジードリンクなどは一缶飲んだら角砂糖18個も食べた事になります。

そして、もう一つ驚く事は、シュガーの種類です。パッケージとなった食品にはいろいろな名前のお砂糖が入っています。研究所の発表にはなんと61種類。下記にリストアップしてますので、この原材料名の記入があればシュガーが含まれている事になります。

個人的にパッケージ商品は加工品ですからできる限り避けたい食品ですが、全てを避けるのも難しいですものね。もしも加工品購入の際は下記文字にも注意してみるとよいですね。

でもあまりの数の多さにびっくりです😱
  • Agave nectar アガベシロップ
  • Barbados sugar バルバドスの砂糖 
  • Barley malt 大麦モルト
  • Barley malt syrup 大麦麦芽シロップ
  • Beet sugar 甜菜糖
  • Brown sugar 黒糖
  • Buttered syrup バターシロップ
  • Cane juice さとうきびジュース
  • Cane juice crystals さとうきびジュース結晶
  • Cane sugar 甘蔗糖
  • Caramel カラメル
  • Carob syrup キャロブシロップ
  • Castor sugar キャスター糖
  • Coconut palm sugar ココナッツパームシュガー
  • Coconut sugar ココナッツシュガー
  • Confectioner's sugar 粉砂糖
  • Corn sweetener コーン甘味料
  • Corn syrup コーンシロップ
  • Corn syrup solids コーンシロップ固形物
  • Date sugar ナツメヤシシュガー
  • Dehydrated cane juice 乾燥さとうきびジュース
  • Demerara sugar デメララ糖
  • Dextrin デキストリン
  • Dextrose デキストロース
  • Evaporated cane juice 蒸発脱水したさとうきびジュース
  • Free-flowing brown sugars 自由流動性黒糖
  • Fructose フルクトース
  • Fruit juice フルーツジュース
  • Fruit juice concentrate 濃縮フルーツジュース
  • Glucose グルコース
  • Glucose solids 個体グルコース
  • Golden sugar ゴールデンシュガー
  • Golden syrup ゴールデンシロップ
  • Grape sugar ブドウ糖
  • HFCS (High-Fructose Corn Syrup) 高果糖コーンシロップ
  • Honey はちみつ
  • Icing sugar アイシングシュガー
  • Invert sugar 転化糖
  • Malt syrup 麦芽シロップ
  • Maltodextrin マルトデキストリン
  • Maltol マルトール
  • Maltose マルトース
  • Mannose マンノース
  • Maple syrup メープルシロップ
  • Molasses 糖蜜
  • Muscovado マスコバド
  • Palm sugar パーム糖
  • Panocha パノハ
  • Powdered sugar 粉砂糖
  • Raw sugar 粗糖
  • Refiner's syrup レファイナのシロップ
  • Rice syrup ライスシロップ
  • Saccharose サッカロース
  • Sorghum Syrup ソルガムシロップ
  • Sucrose スクロース
  • Sugar (granulated) シュガー(粒状化)
  • Sweet Sorghum スイートソルガム
  • Syrup シロップ
  • Treacle 糖蜜
  • Turbinado sugar 中白糖
  • Yellow sugar 黄色砂糖

早口言葉とかしたら面白そうなシュガー一覧でした。記載するだけで口の中が甘くなり、唾液が出始めているのは私だけかしら😃

では皆さん、身体によい Have a sweet dream 🎵

ヘルスダイエット | 23:38 | comments(0) | trackbacks(0)

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