ベジタリアン(菜食主義)って? パート

2012年の段階で日本の医療費総額は39.2兆円。30年前に比べるとなんと約3倍‼️となっています。

ちょっとした風邪、頭痛でも速攻に病院に駆け込み、薬で痛みや不調に蓋をしてしまう事は確かに忙しい生活に追われる日々を過ごす人には最終手段なのかもしれません。でも、自分の身体のつぶやきを聞き取らないで過ごしていると、いつかどこかで大きな病が襲ってくるかもしれません。

そんな私たちが今すぐ見直す事ができる簡単健康法といえば、やっぱり食事。

アメリカだけでなく、現在日本でも生活習慣病を起因とする悪性新生物、心疾患、脳血管疾患が死因のトップ3を占めるという事実もあり、生活習慣、特に欧米化してしまった食生活の見直しが必要とされています。

糖尿病、脂質異常症、高血圧・高乳酸血症なども食生活改善、睡眠や運動の質の向上などで症状が大きく緩和され、また完治例も少なくありません。

それではもう少し詳しくこの食生活についてお話ししましょう。

いったい健康維持の為のベストな食事方法ってどんなものなんでしょうか?

低糖質、低脂肪、高タンパク?

それとも、高糖質、低脂肪、低タンパク?

30年前にアメリカで ”Fit for life” という本が出版され、野菜、果物などの植物性食品の摂取を中心とし、肉、魚、卵、乳製品などの動物性食品を控える食生活が健康長寿の秘訣とされました。

野菜、果物中心の植物性食生活といえば、ベジタリアン(菜食主義)を思い浮かべるのではないでしょうか?ベジタリアンといってもいろいろな種類があるので来週はこのベジタリアンについてに簡単にまとめてみましょう。

つづく・・・


食について | 23:53 | comments(0) | trackbacks(0)

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